Basisseminar: Lebensmittelhygiene und Arbeitshygiene in kleinen und mittleren Betrieben der Gastronomie und Hotellerie

Seminarziel
Den Teilnehmern sollen Grundlagen der Lebensmittel- und Arbeitshygiene vermittelt werden. Neben gesetzlichen Vorgaben soll anhand von praktischen Übungen die Umsetzung von Maßnahmen in den Betrieben vorbereitet werden.

Seminarinhalte

• Grundlagen der Lebensmittelhygiene
• Gesetzliche Grundlagen
• Personalhygiene
• Grundlagen der Arbeitshygiene
• Praktische Übungen

Zielgruppe
Mitarbeiter und Führungskräfte aus Kleinbetrieben, die Verantwortung bezüglich Hygiene und Arbeitsschutz übernehmen sollen.

Ausbildungszentrum Mannheim     Info

Termine	Sem-Nr.
25.10.2010- 27.10.2010	HygH- 02/10	BEREITS BELEGT